Funksjoner og typer Tefal panner

Stekepannen er en av de grunnleggende elementene i kjøkkenutstyr. I dag er det et ganske stort utvalg på markedet: støpejern og aluminium, lett og tungt, med eller uten belegg. De er preget av funksjonalitet, form, materiale, type belegg. Et så bredt utvalg av panner kan puslespillere noen. For å finne en som tilfredsstiller vertinnenes behov, må du utforske hele spekteret.

Hemmeligheten til de beste kokker er kvalitetsprodukter hvor de lager deilige retter, samt meget god og høy kvalitet kjøkkenutstyr. Det er ikke nødvendig å være en kulinarisk mester å lage spektakulære og smakfulle retter. Du trenger bare å fylle opp på en god stekepanne. Tefal panner er laget av høykvalitets materialer ved hjelp av unike teknologier. Ulike typer overflatebelegg har sine positive og negative sider.

fordeler er som følger:

• non-stick belegg som beskytter parabolen mot brenning;
• Lett å rengjøre;
• lar deg steke på en liten mengde fett (olje);
• det varmer opp raskt;
• liten vekt;
• kostnader;
• pannen (avhengig av modellen) er tilpasset for bruk på ulike ovner, inkludert induksjonsapparater.

Det er verdt å merke seg slike ulemper som:

• Teflon er rip og slitebestandig;
• For produksjon av Teflon brukes forbindelser som er potensielt skadelige for helsen vår;
• krever bruk av passende tilbehør laget av silikon eller nylon;
• ikke overopphetes;
• Ikke egnet til vask i oppvaskmaskin, noe som kan skade belegget.

fordeler manifestere som følger:

• glatt overflate;
• lar deg steke på en liten mengde olje;
• tåler riper;
• fordeler varmen jevnt;
• Lett å rengjøre;
• liten vekt;
• panne tilgjengelig til en pris.

Følgende ulemper bør noteres:

• krever bruk av tre eller silikon kjøkkenutstyr;
• belegget er ikke helt ripebestandig;
• Over tid kan det hvite belegget bli svart;
• Ikke egnet for oppvaskmaskin.

Trenger å understreke fordeler som:

• har en lang holdbarhetstid;
• jevnt oppvarmes
• holder seg varm i lang tid;
• laget av naturlige materialer som er trygge for helse;
• understreker smaken av retter;
• egnet for bruk i ovnen;
• Det er modeller tilpasset for bruk på induksjonskoker.

Det er verdt å merke seg slike ulemper som:

• veldig tung - ubehagelig å bære;
• høy pris;
• Kreves å antennes før første gangs bruk;
• de fleste modeller er ikke oppvaskmaskin trygge;
• ingen non-stick belegg betyr at du trenger å bruke mer fett;
• Ikke alle modeller kan brukes på induksjonskoker.

Verdt å merke seg fordeler som:

• skrape, tann og rust motstandsdyktig;
• Noen modeller er belagt med et non-stick belegg;
• i bruksprosessen kjøper de beste non-stick egenskapene;
• overfører den akkumulerte varmen jevnt
• trygg for helse - ikke dekket av skadelige stoffer;
• har en tykk trelags bunn;
• kan vaskes i oppvaskmaskinen;
• Den er tilpasset for bruk på forskjellige typer plater, inkludert ved induksjon;
• Noen stålmodeller kan brukes i ovnen.

Ulempene er som følger:

• ganske tung - vanskelig å bære;
• langsomt oppvarmet;
• krever riktig omsorg;
• krever mer olje.

sine fordeler manifestere som følger:

• elegant utseende, moderne design;
• belegget forsterket med granittpartikler beskytter perfekt mot skade;
• non-stick belegg - muligheten for steking på en liten mengde fett;
• lett å rengjøre;
• trygg for helse og miljø;
• tilpasset for bruk på forskjellige typer plater;
• Noen modeller passer til ovnen.

Det bør bemerkes slike ulemper som:

• ikke egnet for oppvaskmaskin;
• kan være ganske tungt.

Fordelene ved den pan manifestere som følger:

• har non-stick egenskaper - du kan praktisk talt steke uten fett;
• økt motstand mot skader og riper;
• motstandsdyktig mot høye temperaturer;
• distribuerer varmebrønn;
• trygge for helse;
• endrer ikke smaken av klare måltider;
• lett å rengjøre;
• tilpasset for forskjellige typer av plater - gass, elektrisk, keramisk og induksjon;
• egnet til steking og steking;
• kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Hver Tefal-panne har en unik Thermo-Spot-varmeindikator som blir rød når pannen varmes opp til +200 grader (den optimale temperaturen for matlaging). Med Thermo-Spot er det ingen risiko for overoppheting eller utilstrekkelig oppvarming. Thermo-Spot basert på vekten av teknologi, den grunnleggende av disse er den etterfølgende påføring av lag, nemlig:

• ripebestandig, kjemisk resistent og varme polytetrafluoretylen sammensetning;
• fire lag med forskjellige forbindelser;
• et lag som endrer farge ved oppvarming.

Teflon-belagte stekepanner er de mest populære. På markedet er de representert i et stort utvalg: klassisk non-stick, pannekake, wok, modeller med et uttakbart håndtak, til ovnen, en grill. Det er verdt å vurdere de mest populære typene.

• Teflon Det er et slitesterkt materiale, men det tåler ikke riper. Derfor, når du kjøper en Teflon stekepanner bør ikke kjøpe silikon eller tre kjøkken slikkepott. Disse pansene krever ikke grundig vask eller rengjøring. Bare tørk det med et papirhåndkle for å fjerne matrester. Den passer til steking av kjøtt, fisk, grønnsaker og pies.

• Keramiske panner Belegget består av mineraler og leire, som avfyres ved høye temperaturer. De kan oppvarmes til + 400 ° С og fryses til -20 ° С. Gryteutstyret varmer jevnt og holder maten varm lenger. Keramiske stekepanner er designet for hyppig og intensiv bruk. Det er imidlertid viktig ikke å utsette det keramiske belegg raske temperaturendringer, fordi den kan bli skadet. Den største fordelen med keramiske panner er at de er trygge for helse og miljø - ingen skadelige stoffer frigis under steking. Dette er en fordel i forhold til stekepanner med teflonbelegg. Keramisk belegg er trygt for helse - egnet for personer med allergi og barn.

• Støpejern stekepanner veldig slitesterk. De har ingen belegg og derfor riper ikke påvirker kvaliteten på pannen. De er ikke belagt med noe materiale som kan avgi skadelige stoffer under steking matvarer. Fordi de er laget kun av naturlige materialer uten kjemiske midler, vil det markere utsøkt smak av tilberedte retter. Kjøtt og vegetabilske stuing eller andre retter stekt i en stekepanne, vil være bedre smak.

I tillegg er støpejern motstandsdyktig mot høye temperaturer, slik at disse pansene kan brukes ikke bare på komfyren, men også i ovnen. Støpejern har selvsagt fordeler, men har dess ulemper. Støpejernspanner som ikke er belagt med noe belegg krever bruk av mer fett enn for eksempel teflon eller granittkasser. De er ganske tunge og dyre. Naturmateriale er en fordel, men det kan ikke vaskes i oppvaskmaskin. De er ideelle for matlaging, stews og baking.

• Rustfritt stål stekepanner er holdbare. De kan rengjøres med en metall svamp, mens de forblir uendret, uten en enkelt skrape. En slik panne har en trelags bunn, som utfører varme veldig bra. Stålpanner er oftest brukt i gastronomi og når du steker kjøtt.

• Titanpanner - Dette er definitivt valget for langvarig bruk. Titanbelegg kombinerer fordelene med Teflon og støpejern. De vasker også i oppvaskmaskinen. Økt motstand mot skade gjør at du kan bruke metallredskaper når du lager mat på en titanpanne, uten frykt for riper på overflaten. Vedlikehold og rengjøring av titanbelagte panner er ekstremt enkelt. De er egnet til steking og stewing av kjøtt, fisk, grønnsaker, for å lage paier.

Å lage stekepanner for produsenter må svare på slike grunnleggende spørsmål som:

• hva vil være kroppsmaterialet til produktet;
• hvilket grunnlag å bruke;
• hva ikke-pinne belegg å søke;
• hva skal være formen og materialet til håndtaket

Grytene er laget av forskjellige materialer, som hver har sine egne fordeler. Det er verdt å ta hensyn til følgende egenskaper i belegget:

• Ved bruk av rustfritt stål får du høy motstand mot korrosjon og riper, holdbarhet; Det kan ha en polert eller matt finish;
• aluminium gir fire ganger bedre varmefordeling enn rustfritt stål, holder 93% av varmen; Den har anti-korrosjonsmotstand, er lett og lett å rengjøre;
• Støpte aluminiumspanner har utmerket varmeoverføring og termisk ledningsevne; De er perfekte for ovnen;
• faste anodiserte panner fordeler varmen jevnt og raskt; De er sterke og slitesterke, med naturlige non-stick egenskaper.

Det finnes flere forskjellige typer base for panner. Hver av dem har unike egenskaper og er egnet for bruk på forskjellige typer plater. Vekten av pannen og tykkelsen av bunnen er nøkkelfaktorene for hvor enkelt og praktisk det vil være å bruke pannen, samt hvor effektivt det vil lage mat.

• Stampet rustfritt stålbunn. Denne basen er presentert på en tykk aluminiumsbase, som bidrar til optimal varmefordeling. Den passer for alle kilder til varme og gir maksimal holdbarhet.
• Base Armatel. Rustfritt stål anti-korrosjonsplate for holdbarhet. Det bidrar til utmerket varmefordeling og passer for alle typer plater, unntatt induksjon.
• Termisk ledende base. Denne basen er utstyrt med anti-slipende kobberplater for optimal varmefordeling. Den passer for alle plater, unntatt induksjon.
• DuraBase. Denne teknologien bidrar til effektiv distribusjon av varme, egnet for gassovner.

Fordi matlaging uten olje er en integrert del av et sunt kosthold, er innsiden av pannen en av de viktigste funksjonene. Tefal tilbyr et bredt spekter av effektive non-stick belegg med livstidsgaranti.

• Dekningsbestandighet. Den består av fire lag: et bindelag, et antislipende lag, et ripebestandig topplakk og et non-stick etterbehandlingslag som gir enkel rengjøring.
• Prometal Pro. Det er et lag med seks lag, har en ny, solid keramisk base for høy ripebestandighet, et grunnlag som er motstandsdyktig mot bruk av metallredskaper, et bindelag, et mellomsjikt, en ripebestandig topplakk og et anti-brennende mineral topplag med safir steiner for ekstra styrke.
• Longlide belegg. Den består av fire lag: et bindemiddel, anti-slipemiddel, topp med anti-skrape og ikke-klebrig topplakk for enkel rengjøring.

Håndtak er av stor betydning for panelenes allsidighet. For eksempel, noen lar deg lage mat på komfyren og deretter i ovnen. Komfort er nøkkelen når du kjøper en panne. Noen penner har silikoninnsatser for ekstra bekvemmelighet. Håndtak for panner er laget av materialer som:

• rustfritt stål - Håndtak av rustfritt stål er trygt for bruk i ovnen ved temperaturer opptil +260 grader;
• Bakelitt - Bakelitt eller støpte plasthåndtak er trygge når du steker i ovnen, med temperaturer opp til +180 grader.

Det er tre måter å feste håndtakene på pannen på, for eksempel:

• Håndtakene kan bli nittet - de er nittet til kroppen for ekstra styrke, brukervennlighet og holdbarhet;
• Spot sveising - denne metoden for vedlegg lar deg feste et håndtak til basen;
• skruefeste - standardknappene er festet til kroppen med bolter.

Tefal non-stick stekepanner har lenge vært populært blant kokker og trygt ta førsteplass i ulike rangeringer.

Den Hard Anodised serien, utviklet av kjente kokk Jamie Oliver og Tefal, tilbyr profesjonell matlaging. Kombinasjonen av Thermo-Spot og det mest moderne non-stick-belegget Tefal sikrer at alle kokkene får mest mulig ut av matlagingen under tilberedningen. Pansene har en solid, tykkere base med et komfortabelt håndtak som gir den mest komfortable posisjonen i hånden. Hard Anodised er utstyrt med en stemplet rustfritt stål base. Denne basen påføres på en tykk aluminiumsbunn som fordeler varmestilling optimalt.

Denne serien bruker en ny generasjon non-stick belegg Tefal Prometal Pro. Det forbedrer ytelsen og holdbarheten til pannen, og lar deg også lage mat uten bruk av olje. Den seks-trinns non-stick belegget er forsterket av mineraler med safir steiner og er så holdbart at det tåler bruken av metallredskaper uten å skade overflaten. Kombinasjonen av Thermo-Spot og Prometal Pro gir høy ytelse og full matlagingskontroll.

Utseende: Hard, anodisert kropp, motstandsdyktig mot slitasje og korrosjon, samt ikke-pinnbelegg for enkel rengjøring. Håndtaket er laget av rustfritt stål og med myke innsatser. Den tåler oppvarming opp til +260 grader.

Panner fra denne serien - en kombinasjon av stilig og profesjonelt utseende med utmerket ytelse. Frying pans Preference er et valg for gourmeter.Utvalget inkluderer panner av forskjellige størrelser. Preference produktsortimentet bruker en stemplet rustfritt stålbase på en tykk aluminiumsbase som fordeler varmestilling optimalt. Den passer for alle typer plater.

Det seks-lags non-stick belegget er forsterket av mineraler med safirstein og er så slitesterkt at det tåler bruken av metallskjeer og padler. Som i alle andre Tefal-panner, i Preference-serien er det en Thermo-Spot termisk indikator. Kombinasjonen av Thermo0Spot og Prometal Pro gir høy ytelse og full kokekontroll uten bruk av olje. Den ytre overflaten av pannen er PTFE, noe som gjør rengjøringen enkel. Bakelitthåndtakene på pannen varmes ikke opp, de tåler oppvarming i ovnen til +180 grader. Panner fra serien Preference kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Stekepannen har en varmeledende base med kobberpotter som forhindrer slitasje, samt for god varmefordeling. Den er egnet for alle varmekilder, unntatt induksjon. Evidenspanner har Expert Pro Interior's non-stick belegg, en seks-lags forbedret sammensetning som kombinerer en ny solid keramisk base som fungerer som et sterkt beskyttende lag. De er veldig motstandsdyktige mot riper og slitasje.

Kombinasjonen av seks lag gir høy ytelse og enkel rengjøring. Evidence-serien har også en Thermo-Spot temperatur indikator. Den ytre overflaten av pannen er belagt med emalje med slitesterk belegg for ekstra styrke og enkel rengjøring. Bakelitt håndtak av pannen med polerte rustfritt stål innsatser varme ikke opp, de tåler oppvarming i ovnen til +180 grader. Bevisstegepanner kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Enjoy-serien bruker Durabase-teknologi for å fremme effektiv varmefordeling. Disse pansene er egnet for gassovner. Enjoy-linjen har et Nonlong Longlide belegg. - Firelags interne dekk utviklet for å sikre varig arbeid. Som i alle Tefal-panner, finnes det en Thermo-Spot termisk indikator i området Nyt. Et non-stick belegg påføres på utsiden av pannen for enkel rengjøring. Bakelitthåndtakene på pannen varmes ikke opp, de tåler oppvarming i ovnen til +180 grader. Stekepanne serien Nyt kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Det er ideelt for travle mennesker som trenger å lage mat en liten mengde mat raskt. Ett Egg Wonder og Mini Grill Pan stekepanner gjør at du kan lage ett egg, en servering av biff eller kyllingbryst. Durabase-teknologien som brukes til å lage denne linjen, gir effektiv varmefordeling og passer for gassovner. Den ideelle serien har et non-stick belegg. Resist Plus er et 4-lags belegg laget for å øke levetiden på pannen. Thermo-Spot Temperatur Indicator vil varsle deg når pannen er klar til bruk. PTFE belagt utenpå pannen for enkel rengjøring. Den falske panneens bakelittknapper forblir kalde selv når de blir oppvarmet i en ovn til +180 grader. Panner Ideelle serien kan vaskes i oppvaskmaskinen.

I denne produktlinjen har produsenten erstattet støpejern med støpt aluminium. Et slikt metall gir en jevn fordeling av varme over overflaten av pannen, noe som gir ergonomi, pålitelighet, holdbarhet og funksjonalitet til produktet. Tykke og høye sidevegg hindrer rask avkjøling og lar deg lage et utvalg av retter. I stekepanne kan du både steke eller "steke", noe som gir flere muligheter for kulinarisk kreativitet. Pannene er også utstyrt med Thermo-Spot varmeindikatorer som forhindrer overoppheting av parabolen.

Dette er et unikt sett med panner med non-stick titan belegg.Takket være de avtagbare håndtakene, er pannene fra dette settet ideelle for både steking og baking i ovnen. De ytre veggene på pannen er dekket av emalje. De er oppvaskmaskin trygge.

Dette er en Tefal stekepanne med et non-stick belegg. Fordelen med denne serien er den økte tykkelsen på bunnen - 25% tykkere enn den forrige serien av panner. Dette gjør at du kan holde matlagingen varmere lenger. Bruken av titanbelegg sikrer beskyttelse mot riper og fullstendig sikkerhet ved bruk av metalltilbehør. Denne serien passer for alle plater. Det kan vaskes i oppvaskmaskiner.

En stekepanne er et kjøkkenapparat, uten hvilket det er umulig å forestille seg forberedelsen av mange retter. Bruk gryten, stew og bake minst flere ganger i uken. Av denne grunn, vanligvis i hvert kjøkken er det ikke en, men flere panner beregnet for ulike typer matlaging. Ved første øyekast er det ikke vanskelig å kjøpe en ny stekepanne.

Når du kjøper en panne, er det tilrådelig å huske på følgende:

• Det viktigste aspektet er materialet som brukes til å lage produktet (aluminium, stål, keramikk eller støpejern);

• det er nødvendig å klart definere formålene som stekepannen er kjøpt: steking, stewing, matlaging på grillen eller i ovnen;

• Når du kjøper en panne, er det nødvendig å være oppmerksom på størrelsen - den skal tilpasses behovene så mye som mulig og tilsvarer brennernes størrelse; det beste alternativet ville være å kjøpe et sett med tre eller fire panner for å møte de ulike behovene til matlaging;

• Du bør også være oppmerksom på typen belegg - disse materialene må være non-stick, samt garantere sikkerhet for helse;

• En viktig faktor er tykkelsen på bunnen av pannen - jo tykkere det er, jo mer jevnt blir pannen oppvarmet og mindre utsatt for deformasjoner.

• Tilstedeværelsen eller fraværet av et lokk påvirker også valg av modell av pannen; hvis hetten kommer i et sett - dette er et betydelig pluss; bruk av lokket bidrar til å holde ovnen ren, samt redusere kokingtiden;

• Tilstedeværelsen av et avtagbart håndtak kan være en fordel i forhold til faste håndtak, da de gir deg mulighet til å bruke pannen ikke bare på komfyren, men også i ovnen, og samtidig spare plass på kjøkkenet,

• Det er viktig å være oppmerksom på - hvilke plater den valgte pannen er beregnet på, ikke alle panner kan være egnet til matlaging på induksjonskaminen;

• Du bør være oppmerksom på spørsmålet om rengjøring av pan - ta vare på det og vaske bør ikke ta for mye tid; Ideell hvis pannen kan vaskes i oppvaskmaskin.

Når du bruker en panne, er det nødvendig å ta hensyn til ikke bare materialet der det er laget, holdbarhet og utseende, men også funksjonene i funksjonens formål og bruk under drift. Følgende tips bør følges:

• Når du bruker for første gang, skyll pannen med en svamp med vaskemiddeloppløsning og tørk;
• tørk bunnen av pannen med vegetabilsk olje;
• Det er bedre å bruke tre- eller plasttilbehør for å blande produkter mens du lagrer mat;
• Ikke oppvarm oppvask uten mat eller vann.
• hvis håndtakene er laget av plast - ikke sett i ovnen;
• Det er tilrådelig å lage mat på lav varme for å forlenge levetiden på pannen;
• Etter bruk, vent til pannen kjøler ned av seg selv, uten tvungen kjøling, vask deretter den med en svamp fuktet med vann eller en vaskeoppløsning.

Grillpannen er flott for grilling av mange typer kjøtt, fisk og grønnsaker. Den bølgede bunnen av pannen gjør det mulig å redusere mengden fett som brukes, noe som gjør det tilberedte måltidet mindre kalori, lettere å fordøye, velsmakende og sunt. I tillegg gir strimlene fra riflet bunn parabolen mer smak og raffinement. Grillpanne er et uunnværlig element i kjøkkenutstyr for alle elskere av grillfest. På en slik panne kan du steke når som helst på året og under alle værforhold. Driften er som følger:

1. Smør bunnen av pannen med en børste med olje;
2. varme pannen;
3. legge ut produkter og skru ned varmen;
4. periodisk skru kjøttet med grønnsaker;
5. Etter bruk, vask opp vaskene og håndkleetørket.

Stekepanne for steking av egg og pannekaker lar deg lage de perfekte stekte eggene, omeletter, pannekaker. Hun har spesielle riller, takket være at alle pannekaker er helt flate og like stekt. En slik panne lar deg tilberede en næringsrik frokost for hele familien. Du kan vaske den med en svamp fuktet med såpevann.

Wok - stekepanne for asiatiske retter. Hun vil glede alle elskere av asiatisk mat. Den har en spesielt innsnevret bunn, som lar deg lage sunn og smakfull mat med grønnsaker, ris og kjøtt. Panformen sikrer sunn steking uten å legge til fett. Wok kan være laget av stål, keramikk eller støpejern. Lokket reduserer tiden for steking og steking av retter i pannen.

Når du kjøper en stekepanne, bør du være oppmerksom på om den passer for en bestemt komfyr eller ovn. Ikke alle typer er egnet for matlaging på induksjonskoker. For det er å velge en spesiell panne med en ferromagnetisk bunn. Men for tradisjonelle gass- eller elektriske ovner er det et større valg.

Ifølge kundeanmeldelser er Tefal stekepanne et praktisk og lettvint kjøkkenutstyr, et uunnværlig verktøy i hvert kjøkken. Ikke desto mindre er kundeanmeldelser delt inn i positive og negative, noe som er ganske logisk. Fordelene som er registrert av flertallet av Tefal panneholdere er som følger:

• bruker minimum olje når du lagrer det eller uten det; takket være non-stick belegg, holder ikke parabolen fast på bunnen av pannen;
• varmes opp raskere i forhold til andre typer panner;
• brukervennlighet;
• Varmeindikatoren i midten av bunnen endrer farge når pannen er varm nok, noe som i stor grad forenkler matlagingsprosessen;
• Formen på håndtaket er ergonomisk, det er lett å holde og jobbe med det mens du lagrer det;
• et stort utvalg av panner: i størrelse, type belegg;
• relativt rimelig pris;
• kan og steke og stuge;
• Det er modeller med flyttbare håndtak som lar deg lage mat i ovnen.
• mat perfekt stekt og danner en gyllen skorpe;
• enkel og enkel omhu;
• De fleste modeller er egnet for bruk på alle typer ovner, inkludert induksjon.

De negative egenskapene som noen brukere har nevnt, er som følger:

• Etter 2-3 måneders bruk begynner ikke-pinnebelegget på pannen å svulme og avskalke; Når ikke-pinnebelegget er skadet, slippes potensielt farlige stoffer inn i maten;
• Non-stick belegg er ikke motstandsdyktig mot riper og skader;
• riper oppstår gjennom hele pannen, noe som forringer utseendet sitt;
• den høye prisen på panner;
• veggene på pannen er veldig tynne;
• utsatt for deformasjon (formen på bunnen er bøyd, en konveksitet av midten av pannen vises);
• Ikke la pannen overopphetes, da ikke-pinneegenskapene forverres.
• holdbarhet oppfyller ikke oppgitt garanti (2 år), det er mye mindre: fra to måneder til ett år;
• når de brukes på induksjonskokere, når de sakte til kokepunktet, sammenlignet med andre merker;
• krever overdreven omsorg og omsorg.

Se videoen nedenfor for non-stick Tefal pan belegg test.