Stekeovn - en uunnværlig del av kjøkkenutstyret. Disse enhetene er stor hjelp med å lage mat i mange år, men denne parabolen kan noen ganger komme i disrepair.
Derfor er det viktig å vite hvordan du skal gjenopprette pannen, for å fortsette å bruke den komfortabelt.
restaurering
De fleste skadede redskaper kan gjenopprettes for hånd.
Før du starter en handling, er det bedre å åpne så mange vinduer som mulig og til og med slå på hetten, hvis det er en: De fleste operasjonene må utføres over en åpen ild, og varme opp pannen.
Slå på høy varme på komfyren og legg den skitne beholderen på den.
For å rense alt som noen gang har brent til det, bruk vanlig kjøkken salt.
Det trenger et slikt beløp slik at det helt dekker alle områder med gammelt fett, skiver av brent mat.
Fordel dette beløpet jevnt. Etter det er det nødvendig å varme pannen i en hel time og rør saltet i det fra tid til annen. Indikatoren i dette tilfellet er skyggen av salt.
Nagar dannet på veggene av retter under driften, vil gradvis bli blandet med salt, og sistnevnte blir mørkere og mørkere. Dette betyr at prosessen er vellykket.
Ekstra rengjøring
Selvfølgelig vil salt alene ikke være nok.
Umiddelbart etter at du har oppvarmet en skitten panne i en time, hell alt saltet av det., skyll overflaten av pannen med vann fra springen og tørk tørk.
Neste hjelpestoff for rengjøring vil være vanlig vegetabilsk olje.
Det må helles mye, og det er bedre å hell det umiddelbart i forvarmede kjøkkenredskaper.
I dette tilfellet vil for mye brann her være mer skadelig enn nyttig: da må du rense hele kjøkkenet fra sprut av kokende olje som har spredt seg rundt innenfor en radius på 2 meter.
Ved lav varme, la panelen varme opp i 40 minutter.
Når all oljen er fullstendig kokt, trenger du bare å helle den, og la pannen kule. Det anbefales ikke å umiddelbart hælde vann inn i det for å unngå sprut og varm damp. For å fullføre den delikate renseprosessen trenger du bare å koke vann i pannen noen ganger.
Jo flere prosedyrer du utfører, desto renere blir veggene. Etter ferdigstillelse avkjøles du pannen og tørk av med et tørt håndkle.
Gjenoppretting av non-stick belegg
Non-stick belegg kan gjenopprettes, selv om det har forverret eller på grunn av høye temperaturer, har det blitt hovent og brast.
Det skal imidlertid forstås at for hver type stekepanne vil prosessen være annerledes. Før du implementerer det, må du være oppmerksom på materialet som retterne er laget av.
Støpejernspanne
Støpejernspannen må først rengjøres med salt og olje. Når du fullfører rengjøringsprosedyren og tørker avkjølt beholder med en tørr klut, må du smøre overflaten med olje igjen.
Men denne gangen bruker du et tynt lag olje på rene vegger.
Til dette formål er en spesiell børste perfekt, noe som bidrar til å grundig smure en liten mengde olje over hele overflaten av pannen.
Etter at du har brukt den, bør du sette beholderen i ovnen.
Komfyren skal forvarmes til 170 ° og etterlatt smurt tallerkener i omtrent en time.
Andre typer materialer
Denne metoden gjelder rustfritt stål eller aluminiumsprodukter.
De må også rengjøres ved kalsinering med salt.
I dette tilfellet utvinningsmetoden vil være litt annerledes, fordi iodisert salt må brukes. Du trenger et lag på minst 1 cm, og hell produktet på en grill som allerede er oppvarmet på brannen.
Etter oppvarming i en halv time, vil saltet rense alt som har akkumulert på non-stick belegget, og deretter vil maten brenne mindre. Denne metoden kan imidlertid ikke påføres retter dekket med emalje.
Teflon
Her er essensen mer sannsynlig ikke i restaurering, men i bevaring av det påførte beskyttende lag.
Og hvis du vil sikre en lengre levetid for eksisterende belegg, kok vann i pannen i ikke mer enn 10 minutter, hell den ut og smør belegget med et tynt lag olje.
Er skade farlig?
Myten som bortskjemt Teflonbelegg kan forårsake fordøyelsesbesvær og jevne sykdom hvis det tas inn, det er ganske vanlig i dag. Dette har imidlertid ikke et vitenskapelig grunnlag, gitt det dette belegg er laget av en blanding av karbon og fluor.
Det hjelper ikke bare perfekt mat til å ikke brennes, men binder seg heller ikke med noen kjemiske elementer i hverdagen, mye mindre reagerer med mat eller vann.
Teflon belegg er motstandsdyktig mot varme og ufarlig for menneskekroppen.
Og selv om partiklene som bryter vekk fra pannen, kommer inn i maten, skjer ingenting forferdelig. De blir ikke fordøyd, men bare passere gjennom fordøyelseskanalen og gå utenfor. Imidlertid er reparasjon eller gjenoppretting av slik dekning ikke gjenstand.
Men oppvarming av pannen over 230 ° er veldig usikker, men ikke på grunn av Teflon, men på grunn av oljen som frigjør kreftfremkallende stoffer.
Hvordan unngå skade?
For å holde Teflon i integritet og god stand, vask det med en svamp, ikke en jernbørste.
Når du lager mat i en panne, vil den beste løsningen være en silikon eller tre spatel for å blande mat: det hjelper ikke å skrape overflaten.
Men hvis du fortsatt er bekymret for muligheten for Teflon i kroppen, da ditt valg med keramisk eller titanbelegg.
Selvfølgelig vil slik glede koste litt mer, men det vil ikke komme inn i kroppen i det hele tatt, siden det ikke er adskilt av stykker, selv om det er skadet.
På en annen måte å rengjøre panner fra karbon og fett, finnes det i videoen.
