Grillpanner med trykklokk

Til dato har husmødre muligheten til å velge retter fra et bredt spekter. Men støpejernsredskaper, som svarer på enkle men viktige kvaliteter, anses fortsatt som klassikere - holdbarhet, slitestyrke og pålitelighet. Slike retter vil ta et verdig sted i ethvert hus. I tillegg har mat tilberedt med støpejernsredskaper en spesiell, unik smak.

Av disse grunnene blir støpejernsbakte stekepanner med lokketrykk, bedre kjent som "Katyusha", blitt spesielt populær i dag. La oss bli kjent med en rekke funksjoner i denne parabolen, dets fordeler og ulemper, og også tegne en analogi med lignende forekomster.

Grillpanne med trykkdeksel er et veldig behagelig og multifunksjonelt produkt som brukes i moderne kjøkken. Den er laget av rent støpejern, slik at rettene ikke skader personen, og takket være slitesterkt materiale vil vare i mange år. Katyusha-modellen har plasthåndtak som var forsiktig laget for å flytte pannen på oppvarmingstidspunktet.

Det er verdt å markere det faktum at Rent støpejern er det beste materialet for produksjon av varmebestandige redskaper. Når det utsettes for høye temperaturer, vil retter fra et slikt metall ikke avgi skadelige stoffer som påvirker menneskekroppen negativt. I tillegg vil støpejernet avkjøles i ganske lang tid, noe som gir lang tid å holde mat i varm tilstand. Om levetiden kan snakke nesten uendelig. Sannsynligvis så alle i sin bestemor en støpejerns stekepanne, som muligens arvet fra sin mor eller andre slektninger som lenge hadde gått.

Bunnen av "Katyusha" er bølget, slik at den blir et ideelt produkt for fremstilling av slike retter:

• stek kjøtt eller fisk med appetittvekkende striper;
• Passer godt til stewing av ulike retter;
• en biff i en slik panne vil ikke vise seg verre enn i en restaurant;
• Ved hjelp av pannen kan du lage grønnsaker.

I tillegg til alt har støpejerns stekepanne med bølgepapp, en dekselpress, noe som gir den høyest mulige juiciness av maten under matlaging. Og også lokket fungerer som en slags beskyttelse mot inntrenging av fett på overflaten ved siden av ovnen.

Som med alle retter har støpejernspanne med lokkpress en rekke fordeler og ulemper.

Rettene inneholder funksjonene i flere kjøkkenprodukter samtidig, slik at Katyusha enkelt kan bli en erstatning for en brazier, det er praktisk talt ikke nødvendig å bruke en konvensjonell stekepanne eller dampovn, og den kan også fungere som en ovn eller mikrobølgeovn. Pannen er upretensiøs i omsorgen. Maten tilberedes under pressedekselet beholder sin unike smak og har en spesiell aroma, som oppnås ved tykke vegger av støpejern. I tillegg vil produktene til slutt ikke miste sin energiværdi, og dette er et betydelig pluss.

Takket være den riflete bunnen og saften som strømmer fra maten, er den ubehagelige lukten og smaken av brenning helt fraværende, og det er absolutt ingen røyk. Pannen vil være et utmerket valg for folk på en diett, fordi det er mulig å lage mat på "Katyusha" med bruk av olje i små mengder.På grunn av tilstedeværelsen av en ganske tykk bunn, vil de tilberedte produktene varme opp jevnt, noe som til slutt vil hindre at de stikker til overflaten eller brenner. Du vil ikke være begrenset til å lage en matrett - pannen kan brukes til steking av kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp og en annen.

En av de største ulempene ved en slik panne er dens store vekt. På grunn av de tykke veggene er vekten av "Katyusha" uten lokk 3,2 kg, mens lokket veier 200 gram mer, som til slutt utgjør 6,6 kg - ganske tunge retter.

Etter hver tilberedning er det viktig at du vasker rent pannen grundig. Siden støpejern ikke passer for oppvaskmaskin, er det nødvendig å vaske av fettet og rense sporene med egne hender. Etter vask er det nødvendig å tørke redskapet tørt med en ren hakke og smør deretter den indre overflaten av produktet med et lite lag med olje, inkludert veggene.

Det er også verdt å lage en liten sammenligning med andre lignende panner, for å se bedre fordelene med denne modellen. For eksempel, "Katyusha", sammenlignet med andre analoger, har høyere ribber på bunnen, noe som til slutt gjør maten mye juicier, den blir myk og har bedre smak.

Tilstedeværelsen av en tykk bunn og lignende vegger av pannen vil tillate oppvasken å vare i mange år, korrekt å oppfylle hovedrollen. I tillegg kan "Katyusha" brukes på hvilken som helst ovn, inkludert induksjon, som ikke alltid kan gjøres med andre redskaper.

For å lage støpejerns grillpannen varer mye lenger, Eksperter gir noen nyttige tips om utnyttelse:

• På grunn av jernens tendens til rust etter vask, er det nødvendig å tørke redskapet grundig.
• bruk av oppvaskmaskin for vask er strengt forbudt;
• bruk av slipemidler er ikke tillatt;
• det er best å vaske egnede gelprodukter eller folkemusikk, for eksempel eddik, brus;
• Det er forbudt å bruke produkter som klør bunnen.

Etter vask er det nødvendig å smøre bunnen og veggene med et tynt lag vegetabilsk olje, som bidrar til å beskytte pannen fra rust. For å unngå å stikke til bunnen av maten, er det nødvendig å varme opp oppvaskmaskinen. I tillegg, umiddelbart før bruk, les nøye instruksjonene for bruk med redskap.

Prisen på en støpejernspanne er ganske høy, det svinger rundt 4400 rubler. Det er imidlertid verdt å tenke på at for pengene du vil få oppvasken for en levetid, mens produktene som er tilberedt på det, blir ikke verre enn i dyre restauranter. Det er verdt å merke seg at det er best å kjøpe en modell med tilstedeværelse av en dekselpress som ikke bare vil forbedre smaken av produktene, men også beskytte møblene mot sprut.

Som du kan se, er støpejernspannen en unik servise.som kan tjene som flere kjøkkenartikler.

I neste video finner du en gjennomgang av støpejernsgrill med lokk-trykk på BIOL-varemerket.