Anbefalinger for å velge en split mold for kaken

Hvis vertinnen var i stand til å finne en vellykket bakervarer, er en utmerket tallerken garantert like bra humør og glede fra kulinariske prosessen. Tross alt viser det seg ofte at den vellykkede oppskriften er bortskjemt, fordi den dårlige kvaliteten skjedde hele tiden, eller la ikke deigen bli bakt. Kan du finne bakervarer som ikke vil la deg ned? Selvfølgelig kan du! Det viktigste er å ha tålmodighet og litt kunnskap, samt å bestemme selv de klare målene for å bruke skjemaet, bruksfrekvensen og forventningene.

Når man velger et skjema, bør man ta hensyn til to hovedpunkter: hvor ofte må man bake og hvilke produkter som er enklere eller de som kan tilskrives kulinariske mesterverk.

Hvis baking må gjøres ofte, anbefaler vi at du kjøper retter av enkle geometriske former. Ideell - delt form med glatte kanter. Den er lett å håndtere og enkel å rengjøre.

Hvis du er en kreativ kulinarisk spesialist og elsker ulike eksperimenter, bør du kjøpe skjønte produkter. Så du må bruke mindre tid på uavhengig kunnskap for å endre formen på kjeksen.

Ved bruk av en eller annen form skal viktige indikatorer tas i betraktning.

1. Varmebestandig materiale. Høy kvalitet bakervarer skal tåle opp til 350 grader.
2. Er det tillatt bruk oppvaskmaskinen i mikrobølgeovnen eller sett i kjøleskapet.
3. Hvilken type plate er formen brukt til? - For elektrisk eller gassovn.
4. Om alle festene og en lås ser pålitelig ut. Ingen av delene bør ikke dingle, og låsen bør lukkes tett og åpnes uten å knirke. Hvis du virkelig har et kvalitetsskjema, så vil det tjene deg i mange år.

Det finnes former av forskjellige høyder og diametre. Så for kaker og brød er det en ganske høy servise (fra 24 til 26 cm) med et mindre fly, og for kaker er det former fra det laveste langs sidene, opp til 20 cm

Materialer avhenger av om det er løsbar eller monolitisk.. Monolitter er aluminium, støpejern, keramikk eller metall. Og den avtakbare basen vil være aluminium eller silikon. Noen foretrekker glass- eller stålforms, siden veggene i materialene hjelper kaker og baker til å bake raskt, noe som eliminerer brenning. Selv om det for rettferdighetens skyld er det verdt å merke seg at moderne former nesten alle har et non-stick belegg.

Det finnes flere varianter av spesielt populære former som oftest brukes av husmødre.

• Glidende silikonform. Slike retter har en rekke fordeler. Den er myk, justerbar, bøyer "under deigen", kan lett fjernes fra baking. På markedet selges det mest ofte rundt mold med avtagbare sider. Mange husmødre, som ser et mykt og fleksibelt materiale, tviler og tegner seg i fantasien om uhyggelige bilder av hvordan silikon smelter over sine ulykkelige cupcakes. Imidlertid er disse helt ubegrunnede bekymringer. Silikonet kan lett varme opp til 250 grader - grensen til mange ovner. En annen god nyhet er at slike retter er enkle å rengjøre og krever ikke smøring under baking. Kantene på den avtagbare delen kan kobles til spesielle kroker.

• Aluminiumsbeholder. Tiltrer selvfølgelig tilgjengelighet. Aluminium er et billig materiale som varmes opp lett, noe som reduserer koketiden med halvparten. Baking stikker ikke til kantene og perfekt bakt. Men ulempene er at dette skjemaet er svært vanskelig å vaske. Noen ganger deformeres aluminiumsretter.

• Skjemaet med glassbunn. Dette er et alternativ når investeringen virkelig lønner seg med interesse. Den splittede delen er laget av stål, og bunnen er laget av glass. Det ser ikke bare stilig ut, men håndterer også oppgaver av kulinariske fagfolk ett hundre prosent. Glasset er tykt og varmebestandig. Det vasker veldig lett og tåler de høyeste temperaturene. Siden bunnen er glassaktig, kan husmorene lett finne ut om parabolen er klar. Hvis du fjerner siden, får du et stativ for kaken.

Selvfølgelig er det lett å forestille seg at moderne former tar en rekke konturer, men torget og sirkelen er klassikere av sjangerenes og favoritterens favoritter til enhver tid.

For feiringer kjøpte modeller i form av et hjerte eller bølgete. Slike sammenstillinger bidrar til å bake de mest spektakulære kaker, kaker, puff pies. Hvis du liker alle slags gryteretter, blir den firkantede avtagbare formen din favoritt. Det er flott at slike former omgir hjørnene slik at det er lettere å vaske strukturen. Men den runde molden er universell og er bare obligatorisk for handlelisten. Du kan lage mat helt alt i det - kjeks, kaker, paier og andre snacks.

Det er spesielle retter for baking cupcakes. Det ligner et tårn, men i virkeligheten er det en avrundet beholder med et hull i midten. Dette er ikke en kjepp av produsenten, men et rent praktisk knep: slik at deigen kan være helt baket inne.

For spesielle anledninger eller for de som kanskje bake svært sjelden eller ikke vil rote rundt med skitne strukturer i det hele tatt, er det en uvanlig utvei - papirformularer! Du kan bare bruke dem en gang, fordi de er disponible, men i en slik "ramme" kan du perfekt bake cupcakes, muffins og kaker. Papiret demper ikke og hjelper det ferdige produktet til å beholde sin tiltenkte form.

Det er ikke noe vanskelig å bruke. Du trenger bare å samle alle blokkene, børste med olje (i tilfelle silikondisker er det ikke nødvendig) og du kan hente deigen. Hvis du er bekymret for lekkasjer, kan du dekke bunnen med pergamentpapir. Når produktet er klart, ta det ut av formen og sett det i oppvaskmaskinen eller vask.

Bakervarer - den riktige oppkjøpet, som gir deg mulighet til å frigjøre din kulinariske fantasi og gjøre ideene til virkelighet.. Det er bare nødvendig å hente assistenten din.

Hvordan velge en bakervarer, vil du lære av følgende video.