Ikornitsa: funksjoner, typer og valg

Ikornitsa - et viktig element i servering. Det er designet for å servere en luksuriøs delikatesse, veldig populær i Russland. Kaviar av verdifull fisk legges ofte på smørbrød, og legger en tallerken med dem i midten av bordet. Men i henhold til reglene for god form, er dette uakseptabelt. Hvis du ønsker å arrangere festmåltid på høyt nivå, bør produktet bare serveres i en spesiell tallerken.

Ikornitsa er et element beregnet for fôring av kaviar. I tillegg er det et utsøkt element som pryder bordet. Utformingen av enkelte modeller er eksklusiv. Det er til og med gjenstander laget for hånd av dyktige håndverkere. De kan med rette bli kalt kunstverk. Kopi som er gjort på industriell måte, samsvarer også med status delikatessenes rolle.

Ikornitsy utfører fra ulike materialer. Enhver kjøper kan finne et alternativ som passer godt inn i serveringen. Det er imidlertid verdt å huske på at billig plastik ikornitsy ikke skje. For fremstilling av slike retter bruker vanligvis glitrende krystall, sølv, det fineste porselen, vakker faience. I den fjerne fortiden ble kaviar servert i containere av gull innlagt med edelstener.

Formen, størrelsen og utformingen av moderne produkter kan være annerledes.. Disse er konsise, men elegante boller, fantasimodeller i form av fisk, fugler og til og med hele komposisjoner som illustrerer scener fra eventyr.

Utvalget av ikornitter som tilbys av produsenter er mangfoldig. Relativt enkle modeller er laget av keramisk, holdbart glass, krystall, rustfritt stål av høy kvalitet. Mer elegante alternativer er laget av bronse, sølv, edelstener. Ofte kombineres materialene.

Glassvarer er flotte for daglig bruk. Ikke mindre bra, de vil bore på festbordet. Slike produkter er tilgjengelige, se stilig, lett å vaske på konvensjonelle måter. For fremstilling av ikornits tar ikke enkelt glass, men bruk et spesielt krystallglass eller termisk materiale. Dette gjør at du får vakre, men holdbare produkter. For innramming av den ytre delen av oppvasken bruker ofte stein, stål, nikkel sølv, sølv.

Crystalware var veldig populær i sovjetiske tider. Mange i dag og elegante krystallprodukter er forbundet med luksus. Moderne modeller, behandlet med et diamantflate, skaper et unikt lysspill. Noen ganger er produktene suppleret med sølv eller gullfolie.

Produkter fra sølv tilhører luksus. Det antas at i tillegg til det vakre utseendet har dette metall healing egenskaper. Det tar imidlertid tid for produktet å ligge i en slik bolle som er mettet med verdifulle ioner. Hvis du legger eggene i en sølvbeholder i en halv time, skjer ingenting. likevel det faktum at materialet forhindrer veksten av bakterier er ubestridelig. Dette gjør det mulig å lagre forgjengelig delikatesse på riktig måte.

Sølv status elementer er laget for hånd.Slike elementer er ikke billige, men de passer perfekt til det luksuriøse bordet.

Et annet alternativ er sølv. Elementene er laget av aluminium, rustfritt stål eller nikkel sølv. Toppet av dem dekket med et lag med sølvtøy. Prisen på slike ikornits nedenfor. Samtidig vil de bli scoret ikke mindre effektivt enn helt sølvprodukter. Ved første øyekast er forskjellen nesten usynlig.

Det er lett å finne ut om sølvtøy eller sølvbelagt er foran deg. Merking er gitt for dette. Produsenten angir dataene på hovedmaterialet, og gir også informasjon om beleggtykkelsen (i mikroner). Selvfølgelig bør en prøve av metallet som brukes til dekorasjon, også males.

Et annet alternativ - sølv ikornitsa, dekorert med emalje. Dette er et komplekst maleri som til og med blir en enkel gjenstand til et kunstverk. Malingen blir brukt på emaljen som dekker metallet. Dette er blomster, mønstre, hele fortellende malerier.

Et slikt element i servering kan tilskrives eliten og til og med kolleksjonen, fordi prisene på håndmalte gjenstander er svært høye. Produsenter gir ofte slike produkter navnet "royal", "princely", og dette er ikke tilfeldig. Rettene ser virkelig ut som en del av borddekorasjonen av de styrende personene i de siste århundrene.

Porselen servise er en klassiker. Det er elegant, praktisk, holdbart. På grunn av flere brenningsykler i produksjonsprosessen, tåler materialet lett enhver temperatur. Det dekorative belegget av glasur er nøytralt. Det påvirker ikke produktene, absorberer ikke lukt.

Porselen lar deg lage både lakoniske produkter og figurerte mesterverk. Slike retter kan være bare hvite og med et mønster. Elegant utseende gjenstander med gull eller sølv elementer. Interessante alternativer for å lage som brukes bærekraftige fargefarger.

I en egen kategori bør tildeles Keramiske ikornitter malt med Gzhel teknikken. De berømte lyse blåmønstrene på den snøhvit overflaten fortsetter å vinne hjerterne til elskere av folkekunst. Mange samler retter og innredningsprodukter laget i denne stilen. Hvit og blå ikornitsa vil være et verdig tillegg til samlingen. Det kan harmonisk utfylle lignende serveringsartikler eller skille seg ut effektivt mot bakgrunnen av snøhvite retter.

Kaviar - et produkt som raskt forverres. Romtemperatur påvirker det negativt. I denne sammenhengen var det en god ide å servere delikatesse kjølt, og opprettholde en konstant temperatur. Dette gjelder spesielt når det gjelder vektfordeling. Dens holdbarhet er bare noen få timer.

Icornice med kjøling er en todelt del. Den første er en istank. Den andre er en bolle for kaviar. Teknologien er veldig enkel. Stor kapasitet er fylt med is og liten kaviar. Når isbiter begynner å smelte, blir de erstattet. På denne måten opprettholdes den nødvendige temperaturen. For å forhindre fordampning av fuktighet, blir dekket dekket med et lokk.

Kjøling ikornitsa brukes både til servering av delikatesser til bordet og for lagring av produktet i kjøleskapet. Noen modeller lar deg koble kjøledelen. Det forblir et vanlig uttak, som kan legges på bordet med mangel på ledig plass.

Hvis kaviar har et beskjeden sted på bordet ditt, bør du ikke kjøpe luksuriøse retter til dette produktet. Nok vil være et miniatyruttak. Det kan være av vanlig rund eller oval form. Du kan velge den originale versjonen (for eksempel Ikornitsu, laget i form av et blad, sjøskjell, etc.).

Lokket er nødvendig for å sikre at eggene ikke blir vær, de tørker ikke ut og absorberer ikke lukter. I kjøleskap lagres en delikatesse bare på denne måten (hvis kaviaret ikke gir tilstedeværelse av dette elementet, bør du lukke produktet med en liten tallerken eller noe annet). Du kan fjerne lokket før servering.

Skje for kaviar er et nyttig tillegg. Vanlig skjeprodukt pålegges ikke akseptert. Enheten må ha en spesiell form og lengde. Det er dette elementet som noen produsenter fester til cornice parabolen.

Dette settet er veldig praktisk. Skjeen forstyrrer ikke i det hele tatt. Den er enten plassert i en spesiell fordypning i lokket, eller festet til selve beholderen. I dette tilfellet er hele settet gjort i samme stil. Alle elementene er i harmoni med hverandre, som ser stilig og dyr ut.

Først av alt er det nødvendig å bestemme størrelsen på ikornitsy. Denne parameteren avhenger av dine behov og appetitt. Hvis kaviar på bordet ditt er sjeldne og i små mengder, trenger du et lite uttak. Hvis du vil overraske gjester ved å tilby dem "spise kaviar med skjeer", bør du kjøpe store retter. Husk det I henhold til reglene må tanken fylles helt.

Mange legger en delikatesse i midten av bordet slik at alle kan ta den riktige mengden av det. I dette tilfellet ville et utmerket valg være et sett med en skje og et kjøleelement. Du kan også gi hver gjest en individuell del av mini-cornice. I dette tilfellet bør du kjøpe flere identiske uttak av lite volum. De kan serveres fylt eller plassert ved siden av hvert sted tomt, slik at gjesten selv kan fylle beholderen etter ønske.

Universal kan kalles sølvtøy. De er i harmoni med noen retter (krystall, glass, porselen). Modell med gull - også et godt valg. Det kan være en fantastisk gave, fordi slike ting ser elegant ut og status.

Et annet vellykket alternativ - Ikornitsa fra glass. Slike retter ser elegant ut og passer også til alt. For eksempel er billige, men originale produkter av "Muse" -merket populært.

Modellen av uvanlig design kan være en ekte dekorasjon av bordet. I butikkene finner du produkter i form av fisk (for eksempel beluga eller stein), hval, svane, skall, mini bøtte eller keg, etc. Det er mange tilbud.For eksempel tilbyr Imperial-porselenfabrikken en modell i hvitt og blått med originalt deksel.

Cornice laget av glass og keramikk krever ikke spesiell behandling. Krystall vaskes utelukkende i varmt vann og tørkes deretter tørt. I nærvær av gull brukes en vandig løsning av eddik.

Når det gjelder sølvtøy, bør de rengjøres med flanell, ruskind eller annen myk klut. For dekorativ forebyggende rengjøring (1-2 ganger per måned), bruk en spesiell løsning som kan kjøpes på en smykkerbutikk.

Gjennomgang av sterk cornice med en skje, se følgende video.