Ikke bare profesjonelle kokker, men også vanlige husmødre som er vant til å glede seg over deres hjem med nye retter, vil ikke forstyrre nøyaktigheten når man veier ingrediensene under matlagingen. De kommer til nytte ved hånden elektroniske vekter og skjeve.
Anvendelsesområde
Hvis tidligere ble skalaene brukt av kokker av kafeer og restauranter, da med popularisering av riktig ernæring og en sunn livsstil for dem, var det et sted i hvert kjøkken. Bekjempe hjemme, veier vertinnen riktig ingredienser til nærmeste gram.
Etter å ha overført ett produkt og ikke rapportere en annen, vil smaken av parabolen endres, og ikke alltid til det bedre. Kjøkkenskalaer brukes ikke bare på kjøkkenet.
Det var plass for dem i farmakologi: Apotekere har ikke rett til å gjøre feil når de preparerer medisiner.. De trenger nøyaktighet til noen få titalls eller hundrevis av gram.
Hovedfunksjoner
Apparatet hjelper i moderne kjøkken:
- nøye observere proporsjoner i overgangen til riktig ernæring;
- Følg oppskriften nøye i beregningen av flytende og bulk ingredienser;
- Forbered raskt individuelle sportsblandinger basert på protein, kreatin, aminosyrer, urter, krydder, uten å gå av instruksjonene fra treningslæreren.
- lage bakverk (kaker, bakverk, cupcakes);
- glede husholdninger med nye retter.
På den ene siden er enheten ikke en nødvendighet, og uten den er det lett å klare på kjøkkenet, og på den annen side, Med det tilberedes matlagingsfatene ved måling av vekten av hver ingrediens.
Typer av skalaer
Avhengig av handlingsprinsippet er skalaene delt inn i mekanisk og elektronisk. Sistnevnte kommer frem i forkant av det faktum at de viser et eksakt resultat, har en kompakt størrelse, moderne funksjonalitet og en lys design.
Mekaniske vekter har sine fordeler: lav pris, holdbarhet, ikke-bruk av strøm til arbeid og en grense på opptil 20 kg under veiing.
Det er synd at med en slik liste over fordeler pumpet nøyaktighet.
Vektene klassifiseres ikke bare i henhold til handlingsprinsippet, men også i henhold til utførelsesformen. Fra skrivebordsmodeller er det lite brukt hvis du trenger nøyaktighet opp til et gram. For å gjøre dette, kom opp med en skje-skala. Det er uunnværlig når du lagrer bakverk.
utseende
Alle skjeer er like. De ser ut som en vanlig spiseskje eller mini spatel. De har en scoop (en liten fartøyskål) og holdes (laget av rustfritt stål, sjeldnere av plast), koblet til hverandre av en jumper. Scooped, eller teskje / spiseskje, fjernet. Materiale produksjonsskjeer - matvare plast.
I motsetning til vanlige skjeer har de flytende krystallskjerm på håndtaket. Det viser andelen av ingrediensen som er lagt i skoen. Derfor er oppskriften observert ved 100%. Dette skiller enheten fra "målekoppen" med merker i gram som er laget på veggene.
Skjeer, utstedt under forskjellige merker, avviger kun i design. Måleskjeen drives av 2 AAA-batterier.
Dens levetid er lang, ettersom mange produsenter lager den øvre delen av høyfast plast (eller metall), og knappene er laget av gummi.
Første gangs bruk
Etter å ha kjøpt en skjeve, blir den første veien utført i samsvar med instruksjonene nedenfor.
- Sett batteriet i batterirommet.Når du setter den inn, må du være oppmerksom på polariteten: der tegnet "+" er tegnet, er den siden av batteriet plassert der, hvor "+" -tegnet står og omvendt.
- Enheten holdes horisontalt i hånd, vises opp. Hånden hviler på en hard overflate.
- Trykk på "ON / OFF" -knappen, og prøv å holde hånden, som holder skalaene, forbli stasjonær.
- Så snart skjeen utfører en selvtest, vises verdien "0.00oz" eller "0.0g" på displayet.
- I måleskjeen legger du ingrediensen som du vil veie. De venter på at tallene skal vises på skjermen.
- Trykk på "ON / OFF" -knappen for å slå av enheten.
For å oppnå nøyaktige resultater ved veiing, utfør prosedyren i horisontal stilling.
Hvis du blir båret bort og glemmer å slå av enheten, vil den slå seg av etter et minutt av inaktivitet. De nødvendige verdiene blir lagret om nødvendig (Hold-funksjonen).
Vektløpet viser vekten av ingrediensen i gram (g), karat (ct), korn (gn) og unser (oz). Den ønskede måleenheten er valgt ved hjelp av modusfunksjonen ved å trykke flere ganger på knappen.
De produserer modeller av skjevekter med en innebygd spesialindikator. Det er enklere å vite ladningen på batteriet og erstatte den dersom den er svak. Ellers vil det være problemer ved veiing - nøyaktigheten av resultatet vil lide.
For at enheten ikke skal mislykkes, bør du vurdere følgende nyanser:
- aldri veie en ingrediens som veier mer enn 300 gram på den;
- ikke bland dem med mat;
- unngå skarpe manipulasjoner og slag;
- Ikke bruk tilbehøret under påvirkning av aggressive faktorer (vibrasjon, varme, høy luftfuktighet, støv);
- Bytt det døde batteriet (batteriet) i tide for å unngå kortslutning.
omsorg
Du kan ikke forlate skjeen uten forsiktighet. Ellers vil det raskt miste glans og glans. Derfor, etter hver bruk, tørk den av med en bomullsklut dyppet i vann. Selv med alvorlig forurensning, bruk ikke organiske løsninger av alkalier og løsemidler for hvitvasking. Måleskjeen i seg selv skylles under rennende vann, og har tidligere blitt slått av fra taket. Ikke la væske komme inn i displayet, ellers vil kortslutning og brann oppstå.
For å kunne servere skjeen i lang tid, blir batteriet fjernet etter hver bruk fra rommet og lagret separat fra enheten.
Digitale skjeer - en ekte hjelper på kjøkkenet. Med hjelpen kan du lage mat, selv retter, hvis du kjenner oppskriften med den eksakte vekten av hver ingrediens. Det vil vare lenge hvis du følger instruksjonene og tar vare på den etter hver bruk, etter enkle regler.
På hva er skjeen, se nedenfor.
